Steirereck

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Vienna, Austria. Steirereck breakfast at the Meierei im Stadtpark.<br />
Marinierte Beeren mit Baiser & Passionsfrucht (Marinated Berries with Meringue and Passionfruit), Beinschinken mit Kren & Weizenknusper (Gammon Ham with Fresh Horseradish & Panini), Bauern–Ei im Glas mit Rahm & gehobelter Gänseleber (Soft–Boiled Egg with Sour Cream & Foie Gras), Saiblings–Tatare mit Sprossensalat (Char Tartare with Bean Sprouts and Black Radish)